Vahvlid!

                                                                      

Mmm...VAHVLID!

 Ja taaskord midagi magusat :)

Vaja läheb: 

2 muna

250 g jahu

2 tl vanillisuhkrut

100 g võid

100 g suhkrut    

200 ml piima

Vahusta munad suhkruga. Lisa sulatatud või ning seejärel piim,jahu,vanillisuhkur. Mikserda ühtlaseks massiks ja küpseta ;)

  

 

Midagi soolast ;)

Böfstrooganov veiselihast
umbes 4-le

Mõtlesin, et postitan vahelduseks ka midagi maitsvat soolast. See on üks roogadest mille jaoks tuleb küll pisut rohkem aega varuda, kuid tulemus on seda igati väärt !
Nüüd siis retsept:
300 g Lihaveise böfstrooganoviliha ( Rakvere) lihaarmastajad võivad lisada ka pisut rohkem ;)
1  sibul
1 küüslauguküüs
2 sl võid
2 sl kartlijahu või maisitärklist
3 dl liha- või kanapuljongit
1 pakk suitsupeekonit 
2 dl  10% koort  (võib asendada ka 2,5 dl Valio Ruoka 5%  toidukoorega, mis on kreemisem, ning laktoosivaba)
2 sl hapukoort
soola-pipart

 Alustuseks haki sibul ja küüslauk ning tükelda peekon. Kuumuta need paksupõhjalises kastrulis/ potis koos võiga, kuni peekonist eraldub rasv ja sibulad on kuldpruunid.Vahepeal valmista puljong. Raputa sibula, küüslaugu, peekoni hulka maisitärklis/ kartulijahu ja sega umbes 1 minut, et see paisuks. Seejärel lisa puljong ning koored. Maitsesta soola ja pipraga. Samal ajal pruunista pannil liha, ning lisa see segu hulka. Hauta vaiksel tulel kuni liha on haudunud pehmeks. Ära unusta ka vahepeal segada ! Kuna veiseliha vajab haudumiseks rohkem aega, siis võib selle näiteks asendada ka kalkuni lihastrooganoviga. Kuid õige mekk tuleb siiski veiselihast :)
Kui liha on haudunud pehmeks on kaste valmis.
Serveeri keedukartuli ja hapukurgiga.

Bon appetit !

Mammu mustikakook

Mammu mustikakook
Vaja läheb:
 Põhi:
150 g võid ( paksema põhja puhul 200g)
Digestive küpsiseid
100 g täisterakaerahelbeid
 Sisu:
600g kohupiimapastat
2 tl vanillisuhkrut
70g  suhkrut
2 spl jahu
2 muna
mustikaid või vaarikaid




Põhi:
Sulata või ning lisa purustatud küpsised ja kaerahelbed. Suru segu vooderdatud koogivormi põhja. Pane külmkappi, kuni valmistad koogisisu.
 Sisu:
Sega vispliga omavahel kohupiim, munad  ja kuivained. Vala segu põhjale ning raputa peale mustikad. Võid lisada peale ka pisut suhkrut.
Küpseta 200C juures umbes 45-50 minutit.
Lase jahtuda, serveeri piimaga.
  
  
  
 

 

Kohupiimamuffinid mustikatega

Kohupiimamuffinid
mustikatega
Vaja läheb:
2 dl suhkrut
5 dl jahu
500 g kohupiimapastat
1,5 dl maitsestamata jogurtit või keefiri
4 muna
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl söögisoodat
2 tl. vanill- või vaniliinisuhkrut
75 g võid
mustikaid



 Vahusta suhkur ja munad. Seejärel lisa maitsestamata jogurt ja sulatatud või. Sega omavahel kuivained ja lisa need segule. Viimasena  lisa mustikad.
Täida 2/3 muffinivormist tainaga ja küpseta 200C juures umbes 15-20 minutit.
 Head isu ! :)         

Lihtsad ning ülimaitsvad kaerahelbeküpsised


Vaja läheb: 

umbes 450g kaerahelbeid
200 g toasooja võid
250 g suhkrut
200 g kuivatatud jõhvikaid
100 g mandli laaste
6 muna
400 g täistera jahu
võib lisada veel sokolaadi tükke

Vahusta toasoe või suhkruga. Lisa munad ja vahusta veel. Seejärel lisa jahu. Sega kuni mass on ühtlane. Siis lisa jõhvikad, kaerahelbed, mandli laastud. Kuumuta ahi 200C. Tee lusikaga väiksed pätsikesed ning küpseta kuni küpsised on kuldpruunid. Sellest kogusest saab 3 plaaditäit  küpsiseid.

Mõnusat küpsetamist vihmasesse sügisõhtusse !                                                                                                                                                    

Tere tulemast minu toidumaailma!

Mul on heameel, et oled leidnud tee minu toidumaailma!
Siia lehele hakkan postitama enda köögi põnevaid katsetusi koos retseptide ja piltidega.
Samuti ootan Teie tagasisidet ;)

Mõnusat jälgimist ja maitsvaid elamusi!